圣凱法師對“茶禪一味”的理解

三昧·三味

　　禪茶一味，是近年來茶禪兩界樂議的話題，那么此“一味”究竟味在何處呢？在我看來，涵蓋于三點(diǎn)：功夫一味，恭敬一味，載體一味。功夫一味，是指茶與禪都講落實，熬工夫。由禪達(dá)悟，論的是根器與修行，自古至今，哪一間禪堂沒有蒲團(tuán)坐爛？而茶如白琳（注1）者，一看產(chǎn)地，二看火候——非生于峻險之地，非老火慢焙者不為上品。這是茶與禪共通的第一點(diǎn)：考功夫。恭敬一味，講的是態(tài)度。這需要從內(nèi)心樹立起對佛陀、佛教獨(dú)立正確的認(rèn)識，進(jìn)而抽發(fā)出自然的尊敬。佛教的儀式中常常用茶禮、茶儀、茶供等方式來表達(dá)對“佛”，即“覺者”的尊崇，清雅莊重的儀式，正是寄托了信眾們清凈無染的恭敬之心，這是茶與禪共通的第二點(diǎn)：起恭敬。載體一味，是說茶與禪都需要表達(dá)和衍演，古來祖師唱和酬答，歷代茶人烹茶盡具，都是通過形式來表達(dá)一個內(nèi)涵物的核心。在中國歷史上，茶與禪的興起、發(fā)展趨勢相近，同根同源，這使茶之一事成為表“禪”的一個很好的載體，使“禪”之一境，成為茶人們修行的最高追求。茶人們修研茶道，是為了克服局限，達(dá)到自在無礙。而古來禪宗巨匠，無論是趙州的三稱“吃茶去”，還是圓悟手書的“茶禪一味”無不是祖師籍茶表禪的方便手段。這是茶與禪共通的第三點(diǎn)：互為載體，互為道器。

雅味·況味

　　打禪七時，在行香、坐禪的間隙，都要喝一杯茶，茶與禪似乎發(fā)生了一點(diǎn)聯(lián)系，于是便漸有“茶禪一味”的說法。但是，禪堂里的茶絕無半點(diǎn)風(fēng)花雪月，大家在與腿疼廝捱，在與煩惱、妄念斗爭，在與昏沉抗衡。正是在這種激烈的廝殺中，漸漸有點(diǎn)禪味。這種禪味是“不經(jīng)一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”，是在一番劇痛之后，漸漸才有那么一點(diǎn)。

　　世人所傳的“茶禪一味”多是一種被文學(xué)化的意境：老松之下，童子煮茶，自己撫琴清吟，以天地為茶舍，以北斗為茶勺，以萬象為侶，引清泉為知音。松風(fēng)，茶銚，懸泉，飛瀑……茶，暗香悠遠(yuǎn)，沁人心脾；人，孤高清遠(yuǎn)，不染纖塵。于是，在謐靜的山中，伴著幽幽的琴聲，夾雜著木魚的聲聲點(diǎn)點(diǎn)，茶的幽香從遠(yuǎn)處傳來，襲入鼻腔，仿佛心靈得到一番凈化。“碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。”“溪花與禪意，相對亦忘言。”品茶者手捧茶杯，注目翩翩下墜的茶芽，品味香甜苦澀諸味，便有一種空靈玄妙深遠(yuǎn)的意境。空留余味，回蕩，回蕩……

　　在禪堂里喝茶，首先是一種現(xiàn)實的需要，因為整日坐禪、行香，極易上火，于是便需喝茶來清火、醒腦。泡茶、分杯、倒茶的工作，由專門護(hù)七的法師和居士承擔(dān)。茶具亦極為樸素、簡單，泡茶用大銅壺，茶杯是粗磁的，杯壁極厚，不易打碎，落在地上會發(fā)出清脆的響聲，襯托禪堂的寧靜。

　　禪堂經(jīng)常稱為“選佛場”，即為從我們這些凡夫中選出佛來的場所；或者稱為“大冶洪爐”，我們將自己的身心交給禪堂，經(jīng)受痛苦的煎熬，規(guī)矩的約束，禪機(jī)棒喝的鍛煉，最后能夠戰(zhàn)勝自己的身心障礙而脫胎換骨。閉上雙眼，真誠地面對自己，疲倦地拖著這具尸體，心靈深處莫名的煩躁。對于初修者來說，腿疼無疑是最大的痛苦，以前聽說有些師父為了鍛煉腿功，用磨石壓著自己的雙腿，直至昏過去，聽起來有點(diǎn)自我折磨。可是，人要戰(zhàn)勝自己，必須要有勇狠之心，這樣才能戰(zhàn)勝那么一點(diǎn)的我執(zhí)。有時實在痛不欲生，干脆睜開雙眼，瞧著不遠(yuǎn)處的香，希望它早點(diǎn)燃完……

　　這時，你不會有一種品茶的心態(tài)，不會管它是什么茶，更不會有閑心閑情欣賞茶具。靜靜地拿著茶杯，等候行茶者來到面前。一切都在無言中，行茶者丁字步站立，緩緩地倒茶，雙方都專注于茶水的傾注與入杯。當(dāng)茶湯滾過唇舌咽喉進(jìn)入肺腑時，一股清流注入燥熱的身心中，頓得清涼，頓解身心的疲倦，一位勇士又回到戰(zhàn)場了。當(dāng)下的味道，該是“茶禪一味”了！

編后

　　與圣凱法師三小時茶話，收獲頗豐。與其說是一次采訪，不如說是一堂有益有趣的課程。及歸家，反復(fù)思索法師的話，有兩點(diǎn)淺近的體驗愿與讀者分享。

　　一是關(guān)于修行的體驗，在筆者短暫又懈怠的修行體驗中，也曾向自已苦苦追問“什么是幸福”？“什么是最珍貴的”？其實那幸福與珍貴平常的很，一字即可涵蓋：轉(zhuǎn)。這是說，在修行的道路上要保持獨(dú)立與清醒的心態(tài)和眼光，保持無礙無染的心境，不依賴萬物而又信賴萬物，將渺小的個體放入無量的事物之間的聯(lián)系之間去，將心頭一點(diǎn)紅爐雪，化做照亮他人的一點(diǎn)光明。

　　轉(zhuǎn)，即能轉(zhuǎn)識成智，轉(zhuǎn)危為安，轉(zhuǎn)煩惱為菩提。誘惑面前，可以轉(zhuǎn)身；不舍當(dāng)前，可以放下。心念始終是活潑潑，清凈凈的，“物來則應(yīng)，過去不留”，念念清明，沒有偏見，沒有積存，那便沒有什么不能接納的，沒有什么可以造成傷害的。一顆寬廣如宇宙的心胸之內(nèi)，山河湖海，日月星漢盡可包容，如是提起正念，真是“日日是好日”。

　　二是關(guān)于茶禪的批判，茶與禪，本是兩個。近日浮躁之風(fēng)漸起，茶禪一事，也變得浮躁功利，專注不存。越來越多的人拿茶禪一味說事兒，動機(jī)如何，其人自知。世人無好壞，世事無對錯，只是莫以茶誤禪，勿以禪誤茶，便是我輩不欺世了。