紅茶的正確泡法
紅茶屬全發(fā)酵茶，適合以較高的溫度沖出茶香，水煮開后可以直接用以沖茶。水入茶壺之際約是95度。注水時，要將水壺略抬至一定的高度，讓水柱一傾而下。這樣可以利用水流的沖擊力將茶葉充分浸潤。
泡茶的時間和手法
除了水溫以外，泡茶的時間和手法也很重要。
茶葉與水按照1：30的比例，1至3炮浸泡10到20秒，以后每加沖一泡，浸泡時間增加10到20秒。
第一泡的最佳出湯時間為45到55秒左右。
第二泡的沖泡時間則為2分15秒至分20秒左右。
第三泡的沖泡時間則為2分鐘。
根據(jù)茶的嫩度和品種，這樣才能喝出不一樣的韻味。你也能感受到紅茶不一樣的魅力。
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