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普洱茶發(fā)霉能拿出去曬太陽嗎？

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普洱茶發(fā)霉能拿出去曬嗎？

　　隨著普洱茶“越陳越香”特質(zhì)的家喻戶曉，許多人家中都或多或少都存有一些普洱茶。但是在南方，尤其是廣東、上海等地區(qū)，因為多雨潮濕，家里存放的普洱茶很容易受潮發(fā)霉。而等到天一放晴，就趕緊拿出去曬干。許多普洱茶的原料是曬干的曬青毛茶，人們就理所當(dāng)然地以為將普洱茶放到太陽下曬干補(bǔ)救也可以。

　　但是，一定切忌如此，因為毛茶原料雖然是曬干的，但是那時的曬是有目的地干燥，使茶葉保有特定的品質(zhì)特點。但是加工成了成品的普洱茶，則應(yīng)存儲在陰涼、干燥、避光之處，如果因為受潮發(fā)霉就拿去曬太陽，只能在其劣變的基礎(chǔ)上，更因為光化學(xué)反應(yīng)加速劣變。

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　　那么發(fā)霉的普洱茶其實已經(jīng)不能喝也不能要，更難以補(bǔ)救，只有丟棄。而如果只是發(fā)潮，并未發(fā)霉，那么就請立即把茶葉轉(zhuǎn)移到干燥的地方，或者用保鮮膜、塑料袋等一切可能防潮隔絕空氣和濕氣的物品將其隔絕起來，這樣的補(bǔ)救措施雖然并不能讓茶葉恢復(fù)原樣，但卻能有效阻止茶葉繼續(xù)受潮進(jìn)而發(fā)霉，避免情況進(jìn)一步惡化。

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