黃茶的品質(zhì)特點是什么？
黃茶，作為六大茶類的一種，是市場上大眾所知非常少的，其品質(zhì)特點自然更是鮮為人知。
簡單來說，黃茶有兩種，一種為樹種黃茶，就是用芽葉為黃色的茶樹制作的茶，這種茶往往是綠茶，只是名字叫黃茶。另一種為工藝黃茶，即我們通常所說的黃茶，是指制作工藝有悶黃工序的黃茶。
而經(jīng)過悶黃工序的黃茶，具有“黃湯黃葉”的特點，它不僅湯色黃、葉底黃，干茶也呈黃色，具有“三黃”的特征。黃茶的干茶與茶湯聞起來都具有熟香、谷物香等，十分清悅，而滋味則味厚爽口，比綠茶更為甘醇。
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